☆限定数100☆ポルチーニの香りを味わう新商品と人気商品の組み合わせ【税・送料込】香福セット
秋の香りを味わうセット
あきのこうふくセット☆きのこの王様ポルチーニの香りを味わう
新商品と定番商品の組み合わせ
☆人気商品を全部少しずつが叶います
今回のテーマは“香り”。
秋の香りを体に取り込む
香福（こうふく）な新商品と
既存の人気商品を組み合わせました。
何と言ってもメインはポルチーニ茸。
干し椎茸とはまた違う、馥郁…芳醇…
何とも形容できない複雑な
独特の香りが特長です。
この香りをお届けする為に作った料理が
「牛肉のポルチーニ茸香り炒め」。
美酒と共に秋を味わうにふさわしい一品です。
組み合わせはおうちで東天紅の
人気商品全部です。
海老チリ、酢豚、麻婆、
そして焼売も付けました。
少しずつ全部食べたいが叶うセットに
なっています。
今回も1品追加オプションを
ご用意いたしました。
おうちで東天紅シリーズのお料理を
こちらのページの
追加オプション欄からお選びいただくと、
別途の送料がかからず
同梱できますのでお得です。
このページ以外からカートに追加されると、
別途送料がかかりますのでご注意ください。
あきのこうふくセット☆きのこの王様ポルチーニの香りを味わう新商品
☆人気商品を全部少しずつが叶います
今回のテーマは“香り”。
秋の香りを体に取り込む香福（こうふく）な新商品と
既存の人気商品を組み合わせました。
何と言ってもメインはポルチーニ茸。
干し椎茸とはまた違う、馥郁…芳醇…
何とも形容できない複雑な独特の香りが特長です。
この香りをお届けする為に作った料理が
「牛肉のポルチーニ茸香り炒め」。
美酒と共に秋を味わうにふさわしい一品です。
組み合わせはおうちで東天紅の人気商品全部です。
海老チリ、酢豚、麻婆、そして焼売も付けました。
少しずつ全部食べたいが叶うセットになっています。
今回も1品追加オプションをご用意いたしました。
おうちで東天紅シリーズのお料理を
こちらのページの追加オプション欄からお選びいただくと、
別途の送料がかからず同梱できますのでお得です。
このページ以外からカートに追加されると、 別途送料がかかりますのでご注意ください。
太陽の光を浴びた
“きのこの王様”
きのこの王様と言われるポルチーニ茸。
（ちなみにきのこの女王は衣笠茸です）
丸みを帯びた形が
子豚のようだということから、
「ポルチーノ
（子豚の意で、複数形がポルチーニ）」
の名が付きました。
ポルチーニと椎茸は
干したものを使用しています。
中国料理では、
太陽の光を浴びた食材を食べ
そのエネルギーを体内に吸収したい
という考え方がありますが、
きのこ類はフレッシュよりも
乾燥させた方が格段に香りや
風味が良くなるというメリットも。
味も香りも極上な
王様きのこをお楽しみください。
ポルチーニを
中華に仕立てる
今回の新商品は
ポルチーニ、椎茸、エリンギと牛もも肉を
お醤油ベースの味付けで炒めています。
前述の通り、
乾燥ポルチーニを使っていますが
戻すのは水ではなく
オリジナルの清湯スープです。
きのこを戻したスープは
調味料に加えており
余すことなく秋の香りを
召し上がっていただけます。
肉にもこだわりポイントがあり、
牛もも肉の中でも「シンタマ」と呼ばれる
キメ細かく柔らかい、
脂少な目で味の濃い部位を使い
中華の技法「漿（ちゃん）」でさらに
旨味を逃さず仕上げています。
**********************************
中華の技法「漿」は
こちらでご紹介しています
東天紅公式ブログ
⇒素材を劇的に美味しくする
中華の技法「漿（ちゃん）」
***********************************
不動の人気を誇る酢豚
食感が柔らかくなるように
卵白を揉み込んだお肉に
片栗粉を付けて揚げ、
ソースと具材を絡めています。
全卵ではなく卵白を選ぶ理由は、
衣が薄くべちゃっとならないから。
これも美味しさのポイントです。
こちらは初めてご購入の方の
お買い上げも多いのですが
リピート購入してくださる方が大変多く
販売開始以来、不動の人気を誇る
看板商品です。
レストランの
2つの海老チリを
掛け合わせました
海老の素材に絶対の自信を持つ
東天紅が作る海老チリ。
レストランではチリソースで海老を煮込む
「海老のチリソース煮」と
下味を付けて揚げた海老に
まろやかな辛みのソースを絡めた
「海老のチリソース炒め」という
２つのメニューがありますが、
おうちで東天紅の海老チリは、
２つの海老チリのイイトコドリの
美味しさです。
香りを引き出した
絶品麻婆豆腐
創業以来の東天紅の料理ポリシーは、
幅広い年代の方に
美味しいと思っていただける
一皿であること。
したがって、激辛やシビレの
麻婆豆腐は作りません。
豆板醤や花椒も使っていますが、
辛みというよりも香りを
引き出す意味合いです。
大きめの粗挽きにした
豚肩ロース肉やトウチが
コクと食べ応えを引き出す、
ご飯にも合う麻婆豆腐です。
肉の旨味と食感を
感じていただく焼売
肉汁餃子、肉汁ハンバーグなど
ひき肉料理について回る「肉汁」の文字。
肉汁とは言いますが、実はあれは油。
東天紅の思う美味しい焼売とは、
肉汁ではなく肉の味と
ムチっとした食感を
感じていただける焼売です。
材料の一つ、国産豚肉は
肉の食感を追求し腕肉とモモ肉の
二種類を挽いたものを使用。
また、肉の挽き方にもこだわり、
腕肉は細かい物と粗挽きの
二種類を使っています。
そして大切な隠し味は海老。
海老の香りと濃厚な旨み、
ぷりぷりとした食感を加えることで、
肉だけの焼売よりも
味に奥行きを持たせられます。
隠し味…と言うわりには
だいぶ主張が強い量の
海老を使っているのが
最大の特徴です。
お祝い・御礼を伝える
メッセージ帯の
ラッピング
おうちで東天紅はギフトとして
お使いいただくことが多い為
送り主様のお気持ちをお届けする
お手伝いができるよう
メッセージの入ったラッピング帯を
ご用意しております。
ありがとう、おめでとうの他に、
秋の柄を3種ご用意しました。
ぜひお好みに合わせて
お申し付けください。
短冊熨斗も承りますので、
お入り用の際は備考欄に
内容をご記入ください。
*****************************************************************************************
●牛肉とポルチーニ茸 香り炒め 200g ※解凍・湯せん
●麻婆豆腐 165g ※解凍・湯せん
●大海老のチリソース煮 150g ※解凍・湯せん
●特製黒酢の酢豚 150g ※解凍・湯せん
●特製焼売 140g（4個）※解凍・湯せん
※写真は盛付例です。飾りの野菜や食器は商品に含まれておりません。
※電子レンジは使用しないでください。
| 名称 | 至極のフカヒレ炒飯セット |
|---|---|
| 原材料 | ＜牛肉のポルチーニ茸香り炒め＞牛肉（豪州産）、エリンギ茸、椎茸、赤ピーマン、鶏がらスープ、ポルチーニ茸、砂糖、醤油、合成清酒、紹興酒、鶏卵、食塩、和菓子用たれの素（でん粉分解物、寒天）、植物油脂（大豆含む）、生姜、にんにく、ごま油、胡椒 ＜麻婆豆腐＞豆腐（国内加工）、鶏がらスープ、豚肉、長ねぎ、玉ねぎ、椎茸、豆板醤、にんにく、生姜、醤油、砂糖、酵母エキス、清酒、紹興酒、唐辛子、山椒、胡麻油、葱油、食用菜種油、青山椒油脂、八角 ＜大海老のチリソース煮＞海老（インド）、鶏がらスープ、ケチャップ、卵白、豆板醤、砂糖、醤油、ねぎ、生姜、にんにく、唐辛子、片栗粉、清酒、塩、胡椒、ごま油、植物油脂、味噌、山椒、酵母エキス、八角 ＜特製黒酢の酢豚＞豚肉（カナダ）、レンコン、砂糖、卵、片栗粉、醤油、鎮江香酢、米酢、にんにく、塩、胡椒、植物油脂、胡麻油 ＜特製肉焼売＞豚肉（国産）、野菜（長ねぎ、玉ねぎ、しょうが）、皮（小麦粉、植物油脂、食塩）、えび、干し貝柱、ごま油、砂糖、ホタテエキス、発酵調味料、しょうゆ、清酒、食塩、香辛料／増粘剤（澱粉分解物、寒天、加工澱粉）、酵母エキス、豆腐用凝固剤、調味料（アミノ酸等）、酒精、重曹、シリコーン、香料、酸化防止剤、酸味料、デキストリン、乳化剤、㏗調整剤、着色料（カラメル色素） |
| アレルゲン |
法定…えび・小麦・卵 通知…大豆・牛肉・豚肉・鶏肉・ごま |
| 賞味期限 | 製造日より180日（外箱に記載） |
| 総内容量 | 805ｇ | 保存方法 | -18℃以下で冷凍保管 |
| 販売者 | 株式会社東天紅 東京都台東区池之端1-4-1 0120-19-1015 |
太陽の光を浴びた
“きのこの王様”
きのこの王様と言われるポルチーニ茸。
（ちなみにきのこの女王は衣笠茸です）
丸みを帯びた形が子豚のようだということから、
「ポルチーノ（子豚の意で、複数形がポルチーニ）」
の名が付きました。
ポルチーニと椎茸は干したものを使用しています。
中国料理では、太陽の光を浴びた食材を食べ
そのエネルギーを体内に吸収したい
という考え方がありますが、
きのこ類はフレッシュよりも乾燥させた方が
格段に香りや風味が良くなるというメリットも。
味も香りも極上な王様きのこをお楽しみください。
ポルチーニを中華に仕立てる
今回の新商品は
ポルチーニ、椎茸、エリンギと牛もも肉を
お醤油ベースの味付けで炒めています。
前述の通り、乾燥ポルチーニを使っていますが
戻すのは水ではなくオリジナルの清湯スープです。
きのこを戻したスープは調味料に加えており
余すことなく秋の香りを召し上がっていただけます。
肉にもこだわりポイントがあり、
牛もも肉の中でも「シンタマ」と呼ばれる
キメ細かく柔らかい、
脂少な目で味の濃い部位を使い
中華の技法「漿（ちゃん）」でさらに
旨味を逃さず仕上げています。
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中華の技法「漿」はこちらでご紹介しています
東天紅公式ブログ
⇒素材を劇的に美味しくする中華の技法「漿（ちゃん）」
**************************************
不動の人気を誇る酢豚
食感が柔らかくなるように卵白を揉み込んだお肉に
片栗粉を付けて揚げ、ソースと具材を絡めています。
全卵ではなく卵白を選ぶ理由は、
衣が薄くべちゃっとならないから。
これも美味しさのポイントです。
こちらは初めてご購入の方のお買い上げも多いのですが
リピート購入してくださる方が大変多く
販売開始以来、不動の人気を誇る看板商品です。
レストランの2つの海老チリを
掛け合わせました
海老の素材に絶対の自信を持つ東天紅が作る海老チリ。
レストランではチリソースで海老を煮込む
「海老のチリソース煮」と
下味を付けて揚げた海老に
まろやかな辛みのソースを絡めた
「海老のチリソース炒め」という
２つのメニューがありますが、
おうちで東天紅の海老チリは、
２つの海老チリのイイトコドリの美味しさです。
香りを引き出した
絶品麻婆豆腐
創業以来の東天紅の料理ポリシーは、
幅広い年代の方に美味しいと思っていただける
一皿であること。
したがって、激辛やシビレの麻婆豆腐は
作りません。
豆板醤や花椒も使っていますが、
辛みというよりも香りを引き出す意味合いです。
大きめの粗挽きにした豚肩ロース肉やトウチが
コクと食べ応えを引き出す、
ご飯にも合う麻婆豆腐です。
肉の旨味と食感を
感じていただく焼売
肉汁餃子、肉汁ハンバーグなど
ひき肉料理について回る「肉汁」の文字。
肉汁とは言いますが、実はあれは油。
東天紅の思う美味しい焼売とは、肉汁ではなく
肉の味とムチっとした食感を
感じていただける焼売です。
材料の一つ、国産豚肉は
肉の食感を追求し腕肉とモモ肉の
二種類を挽いたものを使用。
また、肉の挽き方にもこだわり、
腕肉は細かい物と粗挽きの二種類を使っています。
そして大切な隠し味は海老。
海老の香りと濃厚な旨み、
ぷりぷりとした食感を加えることで、
肉だけの焼売よりも味に奥行きを持たせられます。
隠し味…と言うわりには
だいぶ主張が強い量の海老を使っているのが
最大の特徴です。
お祝い・御礼を伝える
メッセージ帯のラッピング
おうちで東天紅は
ギフトとしてお使いいただくことが多い為
送り主様のお気持ちをお届けするお手伝いができるよう
メッセージの入ったラッピング帯をご用意しております。
ありがとう、おめでとうの他に、
秋の柄を3種ご用意しました。
ぜひお好みに合わせてお申し付けください。
短冊熨斗も承りますので、お入り用の際は備考欄に
内容をご記入ください。
●牛肉とポルチーニ茸 香り炒め 200g ※解凍・湯せん
●麻婆豆腐 165g ※解凍・湯せん
●大海老のチリソース煮 150g ※解凍・湯せん
●特製黒酢の酢豚 150g ※解凍・湯せん
●特製焼売 140g（4個）※解凍・湯せん
※写真は盛付例です。飾りの野菜や食器は商品に含まれておりません。
※電子レンジは使用しないでください。
| 名称 | 至極のフカヒレ炒飯セット |
|---|---|
| 原材料 | ＜牛肉のポルチーニ茸香り炒め＞牛肉（豪州産）、エリンギ茸、椎茸、赤ピーマン、鶏がらスープ、ポルチーニ茸、砂糖、醤油、合成清酒、紹興酒、鶏卵、食塩、和菓子用たれの素（でん粉分解物、寒天）、植物油脂（大豆含む）、生姜、にんにく、ごま油、胡椒 ＜麻婆豆腐＞豆腐（国内加工）、鶏がらスープ、豚肉、長ねぎ、玉ねぎ、椎茸、豆板醤、にんにく、生姜、醤油、砂糖、酵母エキス、清酒、紹興酒、唐辛子、山椒、胡麻油、葱油、食用菜種油、青山椒油脂、八角 ＜大海老のチリソース煮＞海老（インド）、鶏がらスープ、ケチャップ、卵白、豆板醤、砂糖、醤油、ねぎ、生姜、にんにく、唐辛子、片栗粉、清酒、塩、胡椒、ごま油、植物油脂、味噌、山椒、酵母エキス、八角 ＜特製黒酢の酢豚＞豚肉（カナダ）、レンコン、砂糖、卵、片栗粉、醤油、鎮江香酢、米酢、にんにく、塩、胡椒、植物油脂、胡麻油 ＜特製肉焼売＞豚肉（国産）、野菜（長ねぎ、玉ねぎ、しょうが）、皮（小麦粉、植物油脂、食塩）、えび、干し貝柱、ごま油、砂糖、ホタテエキス、発酵調味料、しょうゆ、清酒、食塩、香辛料／増粘剤（澱粉分解物、寒天、加工澱粉）、酵母エキス、豆腐用凝固剤、調味料（アミノ酸等）、酒精、重曹、シリコーン、香料、酸化防止剤、酸味料、デキストリン、乳化剤、㏗調整剤、着色料（カラメル色素） |
| アレルゲン |
法定…えび・小麦・卵 通知…大豆・牛肉・豚肉・鶏肉・ごま |
| 賞味期限 | 製造日より180日（外箱に記載） |
| 総内容量 | 805ｇ | 保存方法 | -18℃以下で冷凍保管 |
| 販売者 | 株式会社東天紅 東京都台東区池之端1-4-1 0120-19-1015 |
