☆増産しました☆姿フカヒレあんかけ炒飯を復刻！しっとり柔らかな蒸し鶏、秘伝の辣甫醤、極上スイーツ杏仁豆腐と一緒に＜至極のフカヒレ炒飯セット＞
ありがとうございます
しごくのフカヒレちゃーはんセット☆ふわっととろけるフカヒレを炒飯に
☆「しっとり柔らか美しい」が蒸し鶏の極意
☆点心や揚げ物をさらに美味しくする
魔法の醤
☆コク、ひんやり、モッチリの
純白の極上スイーツ
8月の記念日には炒飯の日があります。
「せっかくだから、8月の
おうちで東天紅シリーズは炒飯にしよう！」
と企画したのがこちらのセットです。
皆様に「東天紅らしいね」と
言っていただける炒飯は
どんな炒飯だろう…？と考え、
以前レストランの「ふかひれフェア」で
ご提供していた
フカヒレあんかけ炒飯を復刻
することにしました。
今回は年々希少価値の高まる
ふかひれの仕入れの限界もあり、
限定数100セットでご用意しています。
夏のごちそう炒飯を、
蒸し鶏の冷菜、杏仁豆腐、
ラープージャンと一緒に
お楽しみください。
今回も1品追加オプションを
ご用意いたしました。
おうちで東天紅シリーズのお料理を
こちらのページの追加オプション欄から
お選びいただくと、
別途の送料がかからず同梱できますのでお得です。
このページ以外からカートに追加されると、
別途送料がかかりますのでご注意ください。
しごくのフカヒレちゃーはんセットありがとうございます
☆ふわっととろけるフカヒレを炒飯に
☆「しっとり柔らか美しい」が蒸し鶏の極意
☆点心や揚げ物をさらに美味しくする魔法の醤
☆コク、ひんやり、モッチリの純白の極上スイーツ
8月の記念日には炒飯の日があります。
「せっかくだから、8月の
おうちで東天紅シリーズは炒飯にしよう！」
と企画したのがこちらのセットです。
皆様に「東天紅らしいね」と言っていただける炒飯は
どんな炒飯だろう…？
と考え、以前レストランの
「ふかひれフェア」でご提供していた
フカヒレあんかけ炒飯を復刻することにしました。
今回は年々希少価値の高まるふかひれの仕入れの限界もあり、
限定数100セットでご用意しています。
夏のごちそう炒飯を、
蒸し鶏の冷菜、杏仁豆腐、ラープージャンと一緒に
お楽しみください。
今回も1品追加オプションをご用意いたしました。
おうちで東天紅シリーズのお料理を
こちらのページの追加オプション欄からお選びいただくと、
別途の送料がかからず同梱できますのでお得です。
このページ以外からカートに追加されると、 別途送料がかかりますのでご注意ください。
ふわっととろける
フカヒレ
ふかひれは尾びれ、背びれ、胸びれ
それぞれに違った美味しさがありますが
今回の炒飯に使っている胸びれは
細く柔らかい金糸で、
口の中でふわっととろけるような食感が特徴です。
それ自体が既にコラーゲンがたっぷりの
フカヒレ用紅焼スープで
煮込むというよりは蒸すような調理をしたフカヒレは
そのふわっとした食感が
最大限に引き出されています。
蒸し鶏とは…を追求
どの種類、どの部位であっても、
お肉をしっとり仕上げるコツは火を通しすぎないこと。
この蒸し鶏は国産のもも肉を
紹興酒、葱、生姜などを入れた調味液に1日漬け
低温で余熱を利用して火を通します。
それをきれいな断面にする為に一度冷蔵庫で冷やし、
カットしたらすぐに真空冷凍します。
これでいつでも出来立ての
美味しさがお届けできます。
蒸し鶏の冷菜は美味しいだけでなく
美しさも知っていただきたいポイントです。
魔法の醤は
揚げ物や点心を
さらに美味しく
辣甫醤（ラープージャン）は
常連様からも大人気の
東天紅オリジナルソース。
玉葱、生姜、豆板醤、パイナップルなど
11種類の素材と調味料を使っています。
以前「食べるラー油」という物が
大流行したことがありました。
少し似た見た目ながら、
こちらはラー油ではないので
油っぽくはありません。
30年以上前から大切に受け継いできた味で
「これ、買えないの？」というお声に応えて
おうちで東天紅を商品化した際に
やっといつでも
お買い求めいただけるようになりました。
レストランでは点心や揚げ物、前菜と一緒に
お出ししていますが、「焼きそばにかけたい！」など
お客様によっての楽しみ方もおありのよう。
もちろん今回の蒸し鶏にもぴったりです。
コク・ひんやり・
モッチリ
純白の極上スイーツ
日頃より多くの方にお褒めのお言葉をいただく
東天紅の杏仁豆腐。
杏仁の「杏」はアンズ、「仁」は杏の種の
さらに中にある核を表しています。
その杏仁を粉末状にして生クリームや牛乳と一緒に
冷やし固めたのが杏仁豆腐です。
おうちで東天紅ver.の課題は、冷凍から解凍した際に
理想的なプルプル具合を再現することでした。
寒天も試しましたが、やはりゼラチンの方が
もっちりとした弾力が味わえます。
華やかな食卓を
演出したくなる
豪華ギフト
受け取ってびっくりの高級ギフト。
フカヒレが高価なことは誰もが知っている事実。
そんな炒飯が自宅に送られてきたら…。
いつもよりちょっと素敵なテーブルコーディネートで
特別感を演出したくなります。
お気に入りのグラスやお皿を使って
お料理ではなくテーブルコーディネートに
力を入れるのも楽しい時間です。
夏のご挨拶やお祝い
御礼を伝える
ラッピング
おうちで東天紅は
ギフトとしてお使いいただくことが多い為
送り主様のお気持ちをお届けする
お手伝いができるよう
メッセージの入ったラッピング帯を
ご用意しております。
ありがとう、おめでとうの他に、
今回は季節に合わせて
「夏の贈り物」もご用意しました。
ぜひお好みに合わせてお申し付けください。
短冊熨斗も承りますので、
お入り用の際は備考欄に内容をご記入ください。
****************************************
●姿フカヒレ炒飯 （炒飯320ｇ、フカヒレあん230g）※解凍・湯せん
●蒸し鶏の冷菜、胡麻ソース (鶏120g・ソース60g) ※解凍
●辣甫醤 100g×1 ※解凍
●杏仁豆腐 100g×2 ※解凍
※写真は盛付例です。飾りの野菜や食器は商品に含まれておりません。
※電子レンジは使用しないでください。
| 名称 | 至極のフカヒレ炒飯セット |
|---|---|
| 原材料 | ＜五目炒飯＞白米（タイ産、国産）、海老、卵、豚肉、しいたけ、長ねぎ、生姜、塩、昆布茶、干し貝柱パウダー、酒、胡椒、植物油脂（大豆含む）、胡麻油） ＜姿ふかひれあん＞（ふかひれ（国内加工）、白菜、鶏がらスープ、醤油、清酒、紹興酒、砂糖、豚肉、牛肉、鶏肉、オイスターソース、澱粉、植物性油脂（大豆含む）、長ねぎ、生姜、ラード、胡椒） ＜杏仁豆腐＞（脱脂濃縮乳（国産）、生乳、生クリーム、杏仁霜、砂糖、ゼラチン、コーンスターチ） ＜蒸し鶏の冷菜、胡麻ソース＞（〈鶏〉鶏肉（国産）、紹興酒、塩、〈タレ〉（醤油、米酢、砂糖、豆板醤、辣油、芝麻醤、山椒、植物油脂、八角） ＜東天紅特製辛子ソース＞（（合成清酒（国内製造）、生姜、玉葱、パインアップル、オイスターソース、醤油、長ねぎ、豆板醤、植物油脂、砂糖、唐辛子、花椒）／調味料（アミノ酸等）、増粘剤（澱粉分解物、寒天、加工澱粉）、デキストリン、乳化剤、?調整剤、安定剤（増粘多糖類）、酒精、酸化防止剤、酸味料、香料、着色料（カラメル色素） |
| アレルゲン |
法定…卵、小麦、海老、乳 通知…ごま、大豆、牛肉、豚肉、鶏肉、ゼラチン |
| 賞味期限 | 製造日より180日（外箱に記載） |
| 総内容量 | 1,030ｇ | 保存方法 | -18℃以下で冷凍保管 |
| 販売者 | 株式会社東天紅 東京都台東区池之端1-4-1 0120-19-1015 |
ふわっととろける
フカヒレ
ふかひれは尾びれ、背びれ、胸びれ
それぞれに違った美味しさがありますが
今回の炒飯に使っている胸びれは
細く柔らかい金糸で、
口の中でふわっととろけるような食感が特徴です。
それ自体が既にコラーゲンがたっぷりの
フカヒレ用紅焼スープで
煮込むというよりは蒸すような調理をしたフカヒレは
そのふわっとした食感が最大限に引き出されています。
蒸し鶏とは…を追求
どの種類、どの部位であっても、
お肉をしっとり仕上げるコツは火を通しすぎないこと。
この蒸し鶏は国産のもも肉を
紹興酒、葱、生姜などを入れた調味液に1日漬け
低温で余熱を利用して火を通します。
それをきれいな断面にする為に一度冷蔵庫で冷やし、
カットしたらすぐに真空冷凍します。
これでいつでも出来立ての美味しさがお届けできます。
蒸し鶏の冷菜は美味しいだけでなく
美しさも知っていただきたいポイントです。
魔法の醤は
揚げ物や点心をさらに美味しく
辣甫醤（ラープージャン）は常連様からも大人気の
東天紅オリジナルソース。
玉葱、生姜、豆板醤、パイナップルなど
11種類の素材と調味料を使っています。
以前「食べるラー油」という物が大流行したことがありました。
少し似た見た目ながら、こちらはラー油ではないので
油っぽくはありません。
30年以上前から大切に受け継いできた味で
「これ、買えないの？」というお声に応えて
おうちで東天紅を商品化した際に
やっといつでもお買い求めいただけるようになりました。
レストランでは点心や揚げ物、前菜と一緒に
お出ししていますが、「焼きそばにかけたい！」など
お客様によっての楽しみ方もおありのよう。
もちろん今回の蒸し鶏にもぴったりです。
コク・ひんやり・モッチリ
純白の極上スイーツ
日頃より多くの方にお褒めのお言葉をいただく
東天紅の杏仁豆腐。
杏仁の「杏」はアンズ、「仁」は杏の種のさらに中にある
核を表しています。
その杏仁を粉末状にして生クリームや牛乳と一緒に
冷やし固めたのが杏仁豆腐です。
おうちで東天紅ver.の課題は、冷凍から解凍した際に
理想的なプルプル具合を再現することでした。
寒天も試しましたが、やはりゼラチンの方が
もっちりとした弾力が味わえます。
華やかな食卓を
演出したくなる豪華ギフト
受け取ってびっくりの高級ギフト。
フカヒレが高価なことは誰もが知っている事実。
そんな炒飯が自宅に送られてきたら…。
いつもよりちょっと素敵なテーブルコーディネートで
特別感を演出したくなります。
お気に入りのグラスやお皿を使って
お料理ではなくテーブルコーディネートに
力を入れるのも楽しい時間です。
夏のご挨拶やお祝い
御礼を伝えるラッピング
おうちで東天紅は
ギフトとしてお使いいただくことが多い為
送り主様のお気持ちをお届けするお手伝いができるよう
メッセージの入ったラッピング帯をご用意しております。
ありがとう、おめでとうの他に、今回は季節に合わせて
「夏の贈り物」もご用意しました。
ぜひお好みに合わせてお申し付けください。
短冊熨斗も承りますので、お入り用の際は備考欄に
内容をご記入ください。
●姿フカヒレ炒飯 （炒飯320ｇ、フカヒレあん230g）※解凍・湯せん
●蒸し鶏の冷菜、胡麻ソース (鶏120g・ソース60g) ※解凍
●辣甫醤 100g×1 ※解凍
●杏仁豆腐 100g×2 ※解凍
※写真は盛付例です。飾りの野菜や食器は商品に含まれておりません。
※電子レンジは使用しないでください。
| 名称 | 至極のフカヒレ炒飯セット |
|---|---|
| 原材料 | ＜五目炒飯＞白米（タイ産、国産）、海老、卵、豚肉、しいたけ、長ねぎ、生姜、塩、昆布茶、干し貝柱パウダー、酒、胡椒、植物油脂（大豆含む）、胡麻油） ＜姿ふかひれあん＞（ふかひれ（国内加工）、白菜、鶏がらスープ、醤油、清酒、紹興酒、砂糖、豚肉、牛肉、鶏肉、オイスターソース、澱粉、植物性油脂（大豆含む）、長ねぎ、生姜、ラード、胡椒） ＜杏仁豆腐＞（脱脂濃縮乳（国産）、生乳、生クリーム、杏仁霜、砂糖、ゼラチン、コーンスターチ） ＜蒸し鶏の冷菜、胡麻ソース＞（〈鶏〉鶏肉（国産）、紹興酒、塩、〈タレ〉（醤油、米酢、砂糖、豆板醤、辣油、芝麻醤、山椒、植物油脂、八角） ＜東天紅特製辛子ソース＞（（合成清酒（国内製造）、生姜、玉葱、パインアップル、オイスターソース、醤油、長ねぎ、豆板醤、植物油脂、砂糖、唐辛子、花椒）／調味料（アミノ酸等）、増粘剤（澱粉分解物、寒天、加工澱粉）、デキストリン、乳化剤、?調整剤、安定剤（増粘多糖類）、酒精、酸化防止剤、酸味料、香料、着色料（カラメル色素） |
| アレルゲン |
法定…卵、小麦、海老、乳 通知…ごま、大豆、牛肉、豚肉、鶏肉、ゼラチン |
| 賞味期限 | 製造日より180日（外箱に記載） |
| 総内容量 | 1,030ｇ | 保存方法 | -18℃以下で冷凍保管 |
| 販売者 | 株式会社東天紅 東京都台東区池之端1-4-1 0120-19-1015 |
