世界三大美酒
[ 良質のワイン／吟醸の清酒／紹興酒 ]
～歴史と伝統の老酒【紹興酒】～

上海市の南に位置し、中国屈指の水郷地帯である浙江省紹興市。
良質のもち米と鑒湖の名水に恵まれたこの街は古くから
数多くの優れた酒造が並んでおり、その歴史は
遥か2400年以上前にまで遡ります。

中国酒の分類では米や麦などの穀物を原料にした醸造酒
「黄酒（ホワンチュウ）」に入り、黄酒を熟成させて
造られる物を「老酒（ラオチュウ）」と呼びます。

フランスのシャンパーニュ地方で造られるスパークリングワイン
だけが「シャンパン」と呼ばれるのと同様、浙江省紹興市で
造られる老酒だけが本物の「紹興酒」と名乗ることができるのです。

磨き上げられた高い香りと
洗練された味わい
～十年貯蔵ならではの豊かな香りと風味～

東天紅は1985年よりオリジナル紹興酒の販売を開始しました。
「本当に美味しい紹興酒を皆様にお召し上がりいただきたい」
との強い想いで中国本土へ何度も足を運んで試飲を重ね
独自のブレンドで完成された自慢の紹興酒は
販売開始より長年に渡りその深い味わいと芳醇な香りで
多くのお客様にご愛顧いただいています。

陳十年紹興酒は、十年貯蔵熟成させた極上の逸品。
手作りによる伝統製法で長い年月に渡り磨き上げられた
豊かで華やかな風味。
普段は陳五年紹興酒を飲まれているお客様が
お祝いなど特別なご会食や、大切な方への贈り物としても
ご利用いただいています。

まずは常温で紹興酒本来の
味をお楽しみください
～美味しいお召し上がり方～

東天紅でおすすめしているのは、紹興酒本来の飲み方である
【常温】です。本当に美味しい紹興酒だからこそワイン等と
同じように、はじめは何も入れずにお召し上がりください。

長期熟成による、果物類を思わせる香りをより
お楽しみいただくため、ワイングラスがおすすめです。

まずは華やかに広がる香りを、そしてゆっくりと口に含んで
豊かな味わいをお楽しみいただけます。

合わせるお料理は、中華料理との相性は勿論ですが、和食でも
例えば醤油味のこってりとした煮込みなどに大変よく合います。