陽光に満ち、心踊る季節がやってきました。
日差しの強さと共に高まる暑さを、冷麺の涼やかな存在感で和らげませんか？
東天紅自慢の美味しい具材たちが彩る器に盛りつけられた清涼感あふれる一皿は
毎年、皆様に心待ちにしていただいているロングセラー商品です。
味わい深き夏の雅、大切な方と極上の冷麺をお楽しみください。
何種類も実食して選び抜いた、
国産小麦をブレンドしたツルツルでコシのある麺
焼きそば、スープそば、冷麺など、東天紅には麺を使う料理がたくさんありますが、食感や太さ、スープやあんとの絡みなどを考慮して、それぞれ違う麺を使っています。
冷麺セットも同様に「食感」と「のど越し」を重視し、東天紅のタレにとても合う国産小麦をブレンドした麺を使用しました。
こわだって作られた麺を何種類も実食し、その中からベストな麺を選んでいます。
この麺は「氷水」で締めることをお願いしております。ポイントは氷です。
水道水だけで締めたものとは全く異なる、ツルツルでコシのあるしっかりした食感を引き出すことができます。
少しの手間で美味しさが格段にアップしますので、ぜひともお試しください。
そのまま食べても美味しい、東天紅こだわりの4種の具材
見た目の華やかさを演出する色鮮やかな「有頭海老」。豚肩ロースをオリジナルのタレで焼き上げた「チャーシュー」。椎茸を醤油・水あめで甘辛く煮込みカツオの香りを加えた「椎茸の含め煮」。食感にアクセントを加える肉厚で歯ごたえのある「メンマ」。
この4種の具材は、冷麺の具としてだけではなく、そのまま召し上がっていただいても遜色ないクオリティを追求しています。お客様からも「ご飯のお供に取っておきたい」とご好評いただいており、東天紅クオリティを実感いただける具材となっております。
国産ゴマペーストと中国三大黒酢
香りにこだわった専門店のタレ
日常品としてスーパーで売っているものより、はるかに高額なお値段をいただくこの冷麺セット。
違いは麺と具の質だけではありません。タレにも専門店としてのこだわりがあります。
黒酢醤油タレは、中国三大黒酢の一つである香り高い鎮江香酢を使用。胡麻油と生姜を香り付けに使っています。
担々胡麻タレは、国産の白胡麻ペーストにこだわり、山椒と豆板醤を加えました。
辛みだけでなく香りと風味を感じるタレに仕上がっています。
調理済みの具とタレは、お召し上がりの3時間程前に冷蔵庫に入れて解凍するだけ。
中華麺は凍ったまま沸騰したお湯で2分程度茹でたら、冷水でぬめりを洗い流して氷水でしめ、水分をよく切っていただくのが美味しさのポイントです。
お好みでキュウリやトマト、ネギ、錦糸玉子などを加えても美味しくお召し上がりいただけます。
（お召し上がりのしおりを付けてお届けします）
【税・送料込5,400円】お中元のロングセラー！麺、タレ、具材すべてにこだわる高級冷やし中華 冷麺セット
| 名称 | 東天紅 冷麺セット |
|---|---|
| 原材料 | 【麺】小麦粉（国内製造）、食塩、乾燥卵白、かんすい 【タレ】 ＜黒酢醤油だれ（国産）＞（米酢、醤油、砂糖、醸造酢、清酒、生姜、植物油脂、胡椒） ＜担々胡麻だれ（国産）＞（練りごま、醤油、米酢、清酒、砂糖、醸造酢、植物油脂、豆板醤、にんにく、香味植物油脂、胡椒 【具】 ＜椎茸の含め煮（中国）＞（椎茸、醤油、砂糖、水飴、カツオ節エキス） ＜メンマ（中国）＞（醤油、清酒、砂糖、植物油脂） ＜チャーシュー（デンマーク）＞（豚肉、砂糖、糖類（異性化液糖）、醤油、食塩、たん白加水分解物） ＜有頭海老＞バナメイエビ（タイ産）、食塩 （一部に小麦・卵・えび・豚肉・大豆・ごまを含む） 【含まれる食品添加物】酒精、加工澱粉、着色料（クチナシ色素）、着色料（パプリカ色素）、酸味料（リンゴ酸）、調味料（アミノ酸等）、リン酸Ｎａ、着色料（ｶﾗﾒﾙ、ｱﾅﾄｰ、ｺﾁﾆｰﾙ）、香辛料抽出物 |
| アレルゲン | 法定…卵、小麦、海老 通知…ごま、大豆、豚肉 |
| 保存方法 | -18℃以下で冷凍保管 |
| 販売者 | 株式会社東天紅 東京都台東区池之端1-4-1 0120-19-1015 |
