解凍＆湯せんの簡単調理！おうちで東天紅コース
★上野本店の厨房より、
レストランの味をお届けします
☆ご自宅での記念日ディナーに
☆おもてなしのお食事に
☆目上の方への贈り物をお探しの方に
おうちで東天紅シリーズは
ご自宅での記念日・お祝いなどの
特別なお食事に使っていただきたい
おもてなし中華のミールキットです。
大切な方の為にご自宅で何かしてあげたい
心を伝える何かを贈りたい
そんなお客様に多くのご支持をいただいています。
ご家庭で解凍・湯せんをした際に
一番美味しくなるように作っています。
レストラン同様、下処理に手をかけたプロの味です。
工場生産ではなく、微調整を繰り返しながら
上野本店の厨房で料理人が手作りし、
1セットずつ私たちの手で出荷しています。
前菜からデザートまで、
東天紅のコース料理を
ご自宅でお楽しみください。
＜料理内容＞
・くらげの柚子風味
・蒸し鶏の冷菜 胡麻ソース
・特製肉焼売
・大海老のチリソース煮
・特製黒酢の酢豚
・五目炒飯
・杏仁豆腐
※２名様向け／【クール冷凍便】でお届けします
＜シリーズ商品＞
気持ちを伝えるお食事に
～お客様の「おもてなし」を東天紅がお手伝い～
お祝い・記念日・来客のおもてなしなど、
大切な方の為に
ご自宅で何かしてあげたい
というお客様のお気持ちにヒントをいただき
この「おうちで東天紅シリーズ」ができました。
いつものおうちごはんではない、
ちょっと特別なひとときにお使いいただきたい
東天紅のレストランと同じクオリティを
ご自宅にお届けいたします。
上野本店の厨房よりお届け
「手作り・作りたて」を提供してきた東天紅が、
何度も試作を繰り返し、敢えての
冷凍ミールキットを開発。
完成品を真空冷凍しているため調理要らずで、
ご家庭でやっていただくのは「解凍・湯せん」のみ。
レストラン同様、下処理に手をかけたプロの味です。
工場生産ではなく、上野本店の厨房で手作りし、
1セットずつ私たちの手で出荷しています。
こんな時にいかがでしょうか
・久しぶりに帰省する子供や孫に
美味しいものを食べさせてあげたい
・自宅でのご法要にご足労いただいてしまうから
おもてなししなくては…
・調理が簡単だから、母の日くらいは
子供と自分で食事の用意をして
妻をおもてなし
・親戚からのお祝いのお返しにも安心のクオリティ
・解凍湯せんだから、プレゼントした方にも
便利に使っていただける
・子供が小さくて外食がしづらい娘夫婦に贈ります
など、たくさんのお声をお寄せいただきました。
皆様のお役に立つ、東天紅の自信作です。
Pick up
蒸し鶏とは…を追求
どの種類、どの部位であっても、
お肉をしっとり仕上げるコツは火を通しすぎないこと。
この蒸し鶏は国産のもも肉を
紹興酒、葱、生姜などを入れた調味液に1日漬け
低温で余熱を利用して火を通します。
それをきれいな断面にする為に一度冷蔵庫で冷やし、
カットしたらすぐに真空冷凍します。
これでいつでも出来立ての美味しさがお届けできます。
蒸し鶏の冷菜は美味しいだけでなく
美しさも知っていただきたいポイントです。
Pick up
不動の人気を誇る酢豚
食感が柔らかくなるように卵白を揉み込んだお肉に
片栗粉を付けて揚げ、ソースと具材を絡めています。
全卵ではなく卵白を選ぶ理由は、
衣が薄くべちゃっとならないから。
これも美味しさのポイントです。
こちらは初めてご購入の方のお買い上げも多いのですが
リピート購入してくださる方が大変多く
販売開始以来、不動の人気を誇る看板商品です。
Pick up
こだわりの調味料で
味に深みを出した海老チリ
主な調味料は香辣醤、豆板醤、酒醸。
香辣醤は花椒というシビレの辛さと
爽やかな香りのスパイスが入っており、
唐辛子で作られる豆板醤より
さらに辛みを強く感じます。
ですが、東天紅はどの年代の方にも
喜んでいただける味がポリシーで、
激辛やシビレは目指す味ではありません。
その辛さを中和するのが
もち米に麹を加え発酵させた酒醸です。
酒醸は甘酒そっくりの味なので、
「辛いエビチリに甘い調味料？」
と不思議に思ったのですが、
独特の香りと甘みを加えてくれるので、
砂糖では代用が効かない大事な隠し味だと
料理長は言います。
家庭では使用されない、プロならではの調味料です。
Pick up
お祝い・御礼を伝える
ふんわり⇒ぱらぱら
炒飯が変化しました
どの年代の方にも好まれる料理の
代表格といえばこの炒飯。
レストランではお子様にも大人気です。
油分の少ないふんわりとしたお米の美味しさが
東天紅のレストランの炒飯の特徴ですが、
この炒飯は真空と冷凍という工程がある為
レストランの炒飯よりもパラパラになりました。
この炒飯の為だけに作っている
自家製チャーシューの味も
お気に留めていただけると嬉しいです。
メッセージ帯のラッピング
おうちで東天紅は
ギフトとしてお使いいただくことが多い為
送り主様のお気持ちをお届けするお手伝いができるよう
メッセージの入ったラッピング帯をご用意しております。
通年でお使いいただける、祝、ありがとう、こころばかりの他に、
季節の柄もご用意しました。
ぜひお好みに合わせてお申し付けください。
短冊熨斗も承りますので、お入り用の際は備考欄に
内容をご記入ください。
*****************************************************************************************
[前菜] 蒸し鶏の冷菜 胡麻ソース（鶏120g／ソース60g） ※解凍
[点心] 特製肉焼売（4個／140g） ※湯せん
[熱菜] 大海老のチリソース煮（150g×2） ※湯せん
[熱菜] 特製黒酢の酢豚（150g×2） ※湯せん
[食事] 五目炒飯（225g×2） ※湯せん
[デザート] 杏仁豆腐（100g×2） ※解凍
※２名様向け／【クール冷凍便】でお届けします
【お召し上がり方】
・「湯せん」のお料理
冷蔵庫で一晩、常温の場合は40～60分目安で解凍。大きめの鍋にお湯を入れて加熱し沸騰したらお料理を袋のまま入れて弱火で10～15分（凍ったままの場合は15～20分）湯せん。袋から取り出してお皿に盛り付けて下さい。
・「解凍」のお料理
冷蔵庫で一晩解凍し、袋から取り出してお皿に盛り付けて下さい。
※写真は盛付例です。飾りの野菜や食器は商品に含まれておりません。
※電子レンジは使用しないでください。
※冷凍・常温商品を両方ご注文の場合、送料は別途かかります。ご了承ください。
| 名称 | おうちで東天紅コース |
|---|---|
| 原材料 |
【くらげの柚子風味】くらげ、ゆず（国産）、醤油、米酢、砂糖 、ごま油、レモン 【蒸し鶏の冷菜 胡麻ソース】〈鶏〉鶏肉、紹興酒、塩〈タレ〉醤油、米酢、砂糖、豆板醤、辣油、芝麻醤、山椒、植物油脂、八角） 【特製肉焼売】豚肉（国産）、野菜（長ねぎ、玉ねぎ、しょうが）、皮（小麦粉、植物油脂、食塩）、えび、干し貝柱、ごま油、砂糖 ホタテエキス、発酵調味料、しょうゆ、清酒、食塩、香辛料） 【大海老のチリソース煮】海老、鶏がらスープ、ケチャップ、卵白、豆板醤、砂糖、醤油、ねぎ、生姜、にんにく、唐辛子、胡椒、片栗粉 清酒、塩、胡椒、ごま油、植物油脂、味噌、山椒、酵母エキス、八角 【特製黒酢の酢豚】豚肉、レンコン、砂糖、卵、片栗粉、醤油、鎮江香酢、米酢、生姜、にんにく、塩、胡椒、植物油脂、胡麻油 【五目炒飯】白米、海老、卵、豚肉、しいたけ、長ねぎ、分葱、生姜、塩、昆布茶、干し貝柱パウダー、酒、胡椒、植物油脂（大豆含む）、胡麻油 【杏仁豆腐】脱脂濃縮乳、生乳、生クリーム、杏仁霜、砂糖、ゼラチン、コーンスターチ 【含まれる食品添加物】酒精、増粘剤（増粘多糖類、加工澱粉）、調味料（アミノ酸等）、香料、酸化防止剤、酸味料、デキストリン、乳化剤 ph調整剤、着色料（赤色102号 、カラメル） |
| アレルゲン |
法定…小麦、海老、卵、乳 通知…ごま、大豆、鶏肉、豚肉、ゼラチン |
| 賞味期限 | 製造日より180日（外箱に記載） |
| 保存方法 | -18℃以下で冷凍保管 |
| 販売者 | 株式会社東天紅 東京都台東区池之端1-4-1 0120-19-1015 |
気持ちを伝えるお食事に
～お客様の「おもてなし」を東天紅がお手伝い～
お祝い・記念日・来客のおもてなしなど、
大切な方の為に
ご自宅で何かしてあげたい
というお客様のお気持ちにヒントをいただき
この「おうちで東天紅シリーズ」ができました。
いつものおうちごはんではない、
ちょっと特別なひとときにお使いいただきたい
東天紅のレストランと同じクオリティを
ご自宅にお届けいたします。
上野本店の厨房よりお届け
「手作り・作りたて」を提供してきた東天紅が、
何度も試作を繰り返し、敢えての
冷凍ミールキットを開発。
完成品を真空冷凍しているため調理要らずで、
ご家庭でやっていただくのは「解凍・湯せん」のみ。
レストラン同様、下処理に手をかけたプロの味です。
工場生産ではなく、上野本店の厨房で手作りし、
1セットずつ私たちの手で出荷しています。
こんな時にいかがでしょうか
・久しぶりに帰省する子供や孫に
美味しいものを食べさせてあげたい
・自宅でのご法要にご足労いただいてしまうから
おもてなししなくては…
・調理が簡単だから、母の日くらいは
子供と自分で食事の用意をして
妻をおもてなし
・親戚からのお祝いのお返しにも安心のクオリティ
・解凍湯せんだから、プレゼントした方にも
便利に使っていただける
・子供が小さくて外食がしづらい娘夫婦に贈ります
など、たくさんのお声をお寄せいただきました。
皆様のお役に立つ、東天紅の自信作です。
Pick up
蒸し鶏とは…を追求
どの種類、どの部位であっても、
お肉をしっとり仕上げるコツは火を通しすぎないこと。
この蒸し鶏は国産のもも肉を
紹興酒、葱、生姜などを入れた調味液に1日漬け
低温で余熱を利用して火を通します。
それをきれいな断面にする為に一度冷蔵庫で冷やし、
カットしたらすぐに真空冷凍します。
これでいつでも出来立ての美味しさがお届けできます。
蒸し鶏の冷菜は美味しいだけでなく
美しさも知っていただきたいポイントです。
Pick up
不動の人気を誇る酢豚
食感が柔らかくなるように卵白を揉み込んだお肉に
片栗粉を付けて揚げ、ソースと具材を絡めています。
全卵ではなく卵白を選ぶ理由は、
衣が薄くべちゃっとならないから。
これも美味しさのポイントです。
こちらは初めてご購入の方のお買い上げも多いのですが
リピート購入してくださる方が大変多く
販売開始以来、不動の人気を誇る看板商品です。
Pick up
こだわりの調味料で
味に深みを出した海老チリ
主な調味料は香辣醤、豆板醤、酒醸。
香辣醤は花椒というシビレの辛さと
爽やかな香りのスパイスが入っており、
唐辛子で作られる豆板醤より
さらに辛みを強く感じます。
ですが、東天紅はどの年代の方にも
喜んでいただける味がポリシーで、
激辛やシビレは目指す味ではありません。
その辛さを中和するのが
もち米に麹を加え発酵させた酒醸です。
酒醸は甘酒そっくりの味なので、
「辛いエビチリに甘い調味料？」
と不思議に思ったのですが、
独特の香りと甘みを加えてくれるので、
砂糖では代用が効かない大事な隠し味だと
料理長は言います。
家庭では使用されない、プロならではの調味料です。
Pick up
ふんわり⇒ぱらぱら
炒飯が変化しました
どの年代の方にも好まれる料理の
代表格といえばこの炒飯。
レストランではお子様にも大人気です。
油分の少ないふんわりとしたお米の美味しさが
東天紅のレストランの炒飯の特徴ですが、
この炒飯は真空と冷凍という工程がある為
レストランの炒飯よりもパラパラになりました。
この炒飯の為だけに作っている
自家製チャーシューの味も
お気に留めていただけると嬉しいです。
お祝い・御礼を伝える
メッセージ帯のラッピング
おうちで東天紅は
ギフトとしてお使いいただくことが多い為
送り主様のお気持ちをお届けするお手伝いができるよう
メッセージの入ったラッピング帯をご用意しております。
通年でお使いいただける、ありがとう、祝、
こころばかりの他に、
季節の柄もご用意しました。
ぜひお好みに合わせてお申し付けください。
短冊熨斗も承りますので、お入り用の際は備考欄に
内容をご記入ください。
*****************************************************************************************
[前菜] 蒸し鶏の冷菜 胡麻ソース（鶏120g／ソース60g） ※解凍
[点心] 特製肉焼売（4個／140g） ※湯せん
[熱菜] 大海老のチリソース煮（150g×2） ※湯せん
[熱菜] 特製黒酢の酢豚（150g×2） ※湯せん
[食事] 五目炒飯（225g×2） ※湯せん
[デザート] 杏仁豆腐（100g×2） ※解凍
※２名様向け／【クール冷凍便】でお届けします
【お召し上がり方】
・「湯せん」のお料理
冷蔵庫で一晩、常温の場合は40～60分目安で解凍。大きめの鍋にお湯を入れて加熱し沸騰したらお料理を袋のまま入れて弱火で10～15分（凍ったままの場合は15～20分）湯せん。袋から取り出してお皿に盛り付けて下さい。
・「解凍」のお料理
冷蔵庫で一晩解凍し、袋から取り出してお皿に盛り付けて下さい。
※写真は盛付例です。飾りの野菜や食器は商品に含まれておりません。
※電子レンジは使用しないでください。
※冷凍・常温商品を両方ご注文の場合、送料は別途かかります。ご了承ください。
| 名称 | おうちで東天紅コース |
|---|---|
| 原材料 |
【くらげの柚子風味】くらげ、ゆず（国産）、醤油、米酢、砂糖 、ごま油、レモン 【蒸し鶏の冷菜 胡麻ソース】〈鶏〉鶏肉、紹興酒、塩〈タレ〉醤油、米酢、砂糖、豆板醤、辣油、芝麻醤、山椒、植物油脂、八角） 【特製肉焼売】豚肉（国産）、野菜（長ねぎ、玉ねぎ、しょうが）、皮（小麦粉、植物油脂、食塩）、えび、干し貝柱、ごま油、砂糖 ホタテエキス、発酵調味料、しょうゆ、清酒、食塩、香辛料） 【大海老のチリソース煮】海老、鶏がらスープ、ケチャップ、卵白、豆板醤、砂糖、醤油、ねぎ、生姜、にんにく、唐辛子、胡椒、片栗粉 清酒、塩、胡椒、ごま油、植物油脂、味噌、山椒、酵母エキス、八角 【特製黒酢の酢豚】豚肉、レンコン、砂糖、卵、片栗粉、醤油、鎮江香酢、米酢、生姜、にんにく、塩、胡椒、植物油脂、胡麻油 【五目炒飯】白米(タイ産、国産)、 えび、卵、チャーシュー(豚 肉、水飴、砂糖、その他)、 しいたけ、長ねぎ、生姜、塩、昆布茶、千し貝柱パウダー、酒、胡椒、植物油脂、胡麻油 【杏仁豆腐】脱脂濃縮乳、生乳、生クリーム、杏仁霜、砂糖、ゼラチン、コーンスターチ 【含まれる食品添加物】酒精、増粘剤（増粘多糖類、加工澱粉）、調味料（アミノ酸等）、香料、酸化防止剤、酸味料、デキストリン、乳化剤 ph調整剤、着色料（赤色102号 、カラメル） |
| アレルゲン |
法定…小麦、海老、卵、乳 通知…ごま、大豆、鶏肉、豚肉、ゼラチン |
| 賞味期限 | 製造日より180日（外箱に記載） |
| 保存方法 | -18℃以下で冷凍保管 |
| 販売者 | 株式会社東天紅 東京都台東区池之端1-4-1 0120-19-1015 |
