東天紅とは about
食へのこだわりが紡ぐ
東天紅の60年
誕生、中国料理の殿堂
昭和36年（1961年）、東京・上野の不忍池畔に 東天紅の第一号店が開業しました。
「最高のおもてなしと本格的な中国料理を、できるだけ多くの人に提供したい」という想いを基に誕生した東天紅。
戦後の復興から高度成長へと日本が向かうまさにその時、地上８階、地下２階、総客席数 3,000席と、当時の日本としては巨大すぎるほどのスケールを持ち、“世界屈指の中国料理の殿堂”としてオープン。
たちまち多くのお客様にご支持をいただきました。
こだわりの「東天紅料理」
東天紅の料理は、日本人好みの広東・福建料理をベースに、独自のアレンジを加えて生み出されます。
その素材選びから伝統を受け継いだこだわりの製法まで、一貫した情熱と技術によって生み出される名菜の数々。
私たちは、これらの料理を、自負と誇りを持って「東天紅料理」と呼んでおります。
上野本店の厨房で
手作りされた
プロの味をご家庭へ
大切な思いを伝えるお手伝い
コロナ禍ではそんな「東天紅料理」を気軽に召し上がっていただくことが難しくなってしまいました。
その代わりに、私たちが今お客様にご提供できる「おもてなし」を考え、「おうちで東天紅」（ミールキット）が誕生しました。
プロの味をご家庭へ
このミールキットはご家庭で解凍・湯せんをした際に一番美味しくなるように作っています。
レストラン同様、下処理に手をかけたプロの味です。工場生産ではなく、微調整を繰り返しながら上野本店の厨房で料理人が手作りし、1セットずつ私たちの手で出荷しています。
東天紅のこだわりが
詰まった逸品をご家庭でも
「おうちで東天紅」シリーズ以外でも多数の商品をご用意。
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肉の存在感が際立つジューシーな「肉万頭（肉まん）」とオリジナルレシピで作った豆本来の香りと味が楽しめる「あん万頭（あんまん）」。
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部位の違う二種類の豚肉の食感と海老、干し貝柱などの贅沢な素材の旨みを感じられる「焼売」。
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薄く焼いた香ばしい皮と柔らかい羊羹の様なあんが絶妙なハーモニーを醸し出す「月餅」。
東天紅のこだわりを詰め込んだ逸品を、是非ご家庭でお楽しみ下さい。
東天紅オンラインショップはじめての方への
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おうちで東天紅
シリーズのご紹介
解凍&湯せんの簡単調理
好評のおうちで東天紅シリーズ
便利な冷凍&小分けパックで
プロの味をお届けします
「手作り・出来立て」を提供してきた東天紅が
何度も試作を繰り返し開発した冷凍ミールキット「おうちで東天紅」
冷凍&小分けパックなのでお好きな時にお好きなだけのご利用が可能。
半調理での冷凍ではなく完成品を真空冷凍しているため、調理要らず。
ご家庭でやっていただくのは「解凍・湯せん」のみです。
普段料理をされない方やお子様でも簡単にプロの味を再現できます。
お子様の好きなお野菜を飾ったり、盛り付けるお皿にこだわるなど最後の仕上げは皆さん次第。
